Nasiona sezamu są znane z pysznego smaku i bogatego aromatu. Są one bardzo przydatne w gotowaniu. Dodają przyjemnego chrupania do każdego dania. Istnieją różne rodzaje nasion sezamu, które są dostępne na rynku, ale większość ludzi woli łuskane nasiona sezamu. Istnieje wiele powodów, aby jeść niełuskane nasiona sezamu.
Niełuskane nasiona sezamu są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Zawierają one bowiem 8 gramów błonnika na uncję.
Mają wysoką zawartość witaminy E, wapnia i białka.
Ma wysoką zawartość żelaza, magnezu i miedzi.
Jest to dobre dla twojego układu trawiennego. Pomaga rozbić jedzenie i zwiększyć wchłanianie składników odżywczych.
Nasiona sezamu są używane jako składnik różnych potraw i deserów. Niektóre z najbardziej popularnych przepisów, które wykorzystują niełuskane nasiona sezamu to:
Sałatka z jarmużu i sezamu
Wymieszaj jedną filiżankę liści jarmużu i jedną filiżankę białych nasion sezamu. Następnie dodaj jedną łyżkę oliwy z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Po tym wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na 5 do 10 minut.
Kurczak z sezamem
Ten przepis jest obowiązkowy do wypróbowania, jeśli kochasz kurczaka. Weź trzy filiżanki mięsa z piersi kurczaka i namocz je w zimnej wodzie przez 2 do 3 godzin. Następnie włóż kurczaka do lodówki na godzinę. Gdy będzie już schłodzony, weź dużą miskę i umieść w niej dwie filiżanki mąki, jedną łyżkę oleju sezamowego, pół łyżeczki soli i pieprzu. Zrób studnię na środku mąki i dodaj jedno jajko. Wymieszaj całą masę, a następnie dodaj kurczaka. Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 do 20 minut. Rozgrzej patelnię, a następnie wlej na nią kurczaka. Gotuj go przez 4 do 5 minut.
Tropikalny chleb sezamowy
Aby zrobić ten chleb potrzebujesz niełuskanych nasion sezamu i jednej filiżanki mąki. Włóż nasiona do robota kuchennego i miksuj je, aż staną się drobne. Dodaj jedną łyżkę cukru, jedną szklankę oleju roślinnego i jedną szklankę wody i ponownie zmiksuj. Następnie dodaj mąkę i sól. Wymieszaj je dobrze i zrób studnię w środku. Dodaj mokrą mieszankę do suchej i dobrze wymieszaj.
Wnioski:
Nasiona sezamu są nie tylko używane w gotowaniu, ale mogą być również używane jako lekarstwo na niektóre choroby. Wypróbuj niektóre z tych pysznych przepisów, a pokochasz ich smak.
