Przepisy na oryginalne desery z mango – tropikalna eksplozja smaków
Wielu z nas marzy o odrobinie egzotyki w codziennej kuchni. Jednym ze sposobów na wprowadzenie tropikalnego klimatu do naszego jadłospisu są desery z mango. To aromatyczne owoce o słodko-kwaśnym smaku doskonale komponują się z różnymi składnikami, tworząc wyjątkowe i oryginalne połączenia. Przygotowanie takiego deseru to prawdziwa przyjemność, a zjedzenie go to czysta eksplozja smaków. Przedstawiamy kilka przepisów na oryginalne desery z mango, które zachwycą każde podniebienie.
- Mango z masą kajmakową i kruchym ciastem
- śródtytuł: Mango z masą kajmakową i kruchym ciastem
To wyjątkowe połączenie smaków to prawdziwy hit dla wszystkich łasuchów. Do przygotowania tego deseru będziemy potrzebować świeżego mango, kremowego kajmaku i delikatnego kruchego ciasta.
Instrukcja:
-
Na początku należy przygotować ciasto: składniki (mąka, masło, jajko, cukier) należy zagnieść i wstawiać do lodówki na minimum godzinę.
-
Następnie należy pokroić mango w kostkę i wymieszać z kajmakiem.
-
Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na cienki placek.
-
Na placek ciasta należy nakładać masę mango-kajmakową i zawinąć w rulon.
-
Rulon z ciasta należy pokroić na kawałki i podpiec w piekarniku do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
-
Mango w cieście naleśnikowym z miodem i prażonymi orzechami
- śródtytuł: Mango w cieście naleśnikowym z miodem i prażonymi orzechami
Deser ten to wyjątkowe połączenie egzotycznego smaku mango z delikatnym ciastem naleśnikowym, słodkim miodem i aromatycznymi prażonymi orzechami. Idealnie sprawdzi się jako deser po obiedzie lub romantyczna przekąska dla dwojga.
Instrukcja:
-
Przygotować ciasto naleśnikowe, mieszając mąkę, jajka, mleko i odrobinę cukru.
-
Następnie należy obrać i pokroić mango w cienkie plasterki.
-
Na rozgrzaną patelnię należy rozprowadzić olej i smażyć cienkie naleśniki z obu stron.
-
Gotowe naleśniki należy polać miodem i ułożyć na nich plasterki mango.
-
Na wierzch można posypać prażonymi orzechami, dla dodania chrupiącej konsystencji.
-
Lista wypunktowana:
- śródtytuł: Deser z mangowym sorbetem i karmelizowanym bananem
Do przygotowania tego wyjątkowego deseru z mango będziemy potrzebowali:
- świeżego mango,
- świeżego banana,
- cukru trzcinowego,
- soku z cytryny,
- śmietany kremówki,
- kilograma cukru,
- wanilii,
- wody
Instrukcja:
-
Na początek, należy przygotować sorbet z mango: mango należy obrać i zmiksować na gładką masę, a następnie dodać sok z cytryny i cukier trzcinowy. Masę należy wstawić do zamrażarki, mieszając co jakiś czas, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
-
Kolejnym krokiem jest przygotowanie karmelizowanego banana: należy obierz banana i pokroić go na plastry. Na rozgrzaną patelnię należy posypać cukrem trzcinowym i podsmażyć go, aż się skarmelizuje. Następnie należy dodać plastry banana i obsmażyć z każdej strony.
-
Na koniec, należy przygotować miękką bitą śmietanę: do miski dodać śmietanę, cukier, wanilię i ubić mikserem na gęstą masę.
-
Wyszłego sorbetu z mango należy nakładać do pucharków lub miseczek, a następnie udekorować karmelizowanym bananem i bitą śmietaną.
-
Deser z mangowym musem i czekoladkowym krążkiem
- śródtytuł: Deser z mangowym musem i czekoladkowym krążkiem
To wyjątkowe połączenie smaków i tekstur. Miękki i kremowy mus z mango doskonale kontrastuje z chrupiącym czekoladowym krążkiem. To idealna propozycja dla miłośników owocowej czekolady.
Instrukcja:
-
Na początku należy przygotować mus z mango: mango należy obrać i zmiksować na gładką masę. Następnie do masy dodać cukier i wymieszać.
-
Kolejnym krokiem jest przygotowanie czekoladowego krążka: należy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie rozlać ją na płaską powierzchnię, np. na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Czekoladę należy odstawić do stężenia.
-
Gotowym musem z mango należy wypełnić foremki na małe babeczki, a na wierzchu umieścić czekoladowe krążki.
-
Mango w galaretce z kokosową kruszonką
- śródtytuł: Mango w galaretce z kokosową kruszonką
To wyjątkowe połączenie tropikalnego mango z orzeźwiającą galaretką i chrupiącą kruszonką kokosową sprawdzi się idealnie jako lekki deser na ciepłe summer days.
Instrukcja:
-
Na początku przygotować galaretkę według instrukcji na opakowaniu, ale z mniejszą ilością wody – zamiast 500 ml, użyć 300 ml.
-
Następnie należy pokroić mango w kostkę i umieścić na dnie szklanek lub foremek.
-
Na mango należy wylać przygotowaną galaretkę i wstawić do lodówki, aby stężała.
-
W międzyczasie, do naoliwionej patelni wrzucić kruszonkę kokosową i prażyć ją na złocisty kolor.
-
Gotowe galaretki należy posypać kruszonką kokosową tuż przed podaniem.
-
Surprise Mango Muffin
- śródtytuł: Surprise Mango Muffin
To wyjątkowo aromatyczne i urocze muffinki z ukrytym sercem z mango będą wspaniałym przekąską dla całej rodziny.
Instrukcja:
-
Na początku należy przygotować muffiny: do jednej miski wsypać mąkę, cukier i proszek do pieczenia, do drugiej miski dodaj jajka, mleko i roztopione masło. Następnie połączyć składniki razem i dokładnie wymieszać.
-
Mango należy obrać i pokroić na małe kawałki.
-
Do formy na muffinki wlewać po jednej trzeciej ciasta, na które należy położyć kilka kawałków mango, a następnie przykryć kolejną porcją ciasta.
-
Muffiny należy wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20-25 minut, aż nabiorą złotej barwy i będą elastyczne.
-
Gotowe muffiny można posypać cukrem pudrem i udekorować kawałkami mango.
-
Mango z Granita i miętowym syropem
- śródtytuł: Mango z Granita i miętowym syropem
Ta orzeźwiająca kombinacja to doskonały sposób na ochłodzenie się w gorące letnie dni. W połączeniu z miętowym syropem stanowią doskonały duet smaku i świeżości.
Instrukcja:
- Na początku należy przygotować granitę z mango: mango należy obrać i zmiksować na gładką masę. Następnie dodać sok z cytryny i cukier, wymieszać i wstawić do zamrażarki. Co jakiś czas, omijając masę widelcem, aby utworzyć luźną konsystencję granity.
- Następnie przygotować miętowy syrop: w rondelku wymieszać wodę, cukier i gałązkę mięty. Doprowadzić do wrzenia, aby cukier się rozpuścił, a następnie zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia.
- Na koniec, przelać granitę do pucharków, polać miętowym syropem i udekorować listkami mięty.
Podsumowując, desery z mango są prawdziwą tropikalną eksplozją smaków. Dzięki swojemu specyficznemu smakowi i konsystencji mango doskonale komponuje się z różnymi składnikami, tworząc oryginalne i niezwykle pyszne połączenia. Niech te przepisy będą inspiracją do tworzenia własnych smakowych arcydzieł w kuchni. Przygotowanie oryginalnego deseru z mango to prawdziwa przyjemność, a jego zjedzenie to czysta ekstaza dla podniebienia. Cieszmy się egzotycznymi smakami i przenieśmy się na chwilę na białe plaże i niebieskie laguny, rozkoszując się tropikalnym smakiem mango.