Śląski żurek to popularna zupa z Polski. Przygotowywana jest z kapusty, marchwi i ziemniaków i jest spożywana jako dodatek lub przystawka. Słynie z ostrego i pikantnego smaku.
Ta pyszna zupa została sprowadzona na świat przez Polaków, którzy zwykli jeść żurek z kiełbasą i chlebem żytnim jako przystawkę. Ale dziś można łatwo znaleźć różne wersje tej zupy w prawie każdej części świata.
Teraz omówmy najlepsze 10 przepisów tej słynnej zupy. Tutaj dzielę się przepisami na zupę, które sprawią, że twoje usta będą wodą.
1. Kwaśna zupa z kiełbasą
Ta zupa jest najczęstszą wersją śląskiego żurku i możesz łatwo zrobić ten przepis w domu.
Składniki
1. 1 kg ziemniaków
2. 1/4 kg kiełbasek
3. 1 duża kapusta
4. 1 duża marchew
5. 2 cebule
6. 2 ząbki czosnku
7. 1 litr wody
8. Sól
9. 1 cytryna
10. 1/4 szklanki octu
Metoda
Po pierwsze, należy obrać i pokroić ziemniaki w kostkę. Po drugie, trzeba pokroić kiełbaski w kostkę i dodać je do wody. Po trzecie, należy gotować ziemniaki i marchewki przez 15 minut, a następnie umieścić je w blenderze. Po czwarte, trzeba posiekać kapustę i cebulę. Na koniec trzeba umieścić mieszaninę w rondlu i dodać sól, cytryny i ocet.
Wnioski:
Możesz łatwo zrobić tę kwaśną zupę w domu, postępując zgodnie z powyższym przepisem. Jest to popularna zupa, która jest lubiany przez ludzi na całym świecie.
2. Żurek z wieprzowiną
Jest to kolejny rodzaj śląskiego żurku i jest on bardzo podobny do wersji z kiełbasą. Jako główny składnik wykorzystuje jedynie wieprzowinę.
Składniki
1. 1 kg mięsa wieprzowego
2. 1 cebula
3. 2 ząbki czosnku
4. 1 cytryna
5. 1/4 szklanki octu
6. 1/2 litra wody
7. Sól
8. 1/4 szklanki białego octu
9. 1 łyżka cukru
10. 1/4 szklanki oleju spożywczego
Metoda
Po pierwsze, należy pokroić wieprzowinę, a następnie gotować ją przez pół godziny. Po drugie, posiekać cebulę i dodać ją do wieprzowiny. Po trzecie, dodać do rondla cytryny, biały ocet, cukier i olej do gotowania. Po czwarte, trzeba gotować mieszaninę przez 10 do 15 minut.
Wnioski:
Jest to również pyszna i pikantna wersja kwaśnej zupy i można ją łatwo zrobić w domu, stosując się do powyższego przepisu.
