Jak zrobić domowe tiramisu – włoska klasyka
Tiramisu to jedno z najpopularniejszych włoskich deserów, którego kremowa i pyszna konsystencja zachwyca każdego smakosza. Jeśli chcesz samodzielnie przygotować to przysmaki w domu, podpowiemy Ci, jak to zrobić krok po kroku. W tym artykule dowiesz się, jakie składniki będą Ci potrzebne i jakie będą kolejne etapy przygotowania tego wyjątkowego tiramisu.
- Składniki potrzebne do zrobienia tiramisu
Główne składniki potrzebne do przygotowania włoskiego tiramisu to:
- 500 gramów serka mascarpone,
- 4 jajka,
- 150 gramów cukru,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
- 200 ml espresso,
- 200 ml amaretto,
- 200 gramów biszkoptów lady finger,
- kakao do posypania.
-
Przygotowanie mascarpone i jajek
W misce umieść ser mascarpone i żółtka z jajek. Dodaj cukier i cukier wanilinowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki będą dobrze połączone i uzyskasz gładką masę. -
Białka jajek i bita śmietana
Oddziel białka od żółtek i wbij je do osobnej miski. Ubij je na sztywną pianę. W drugiej misce umieść bitą śmietanę i delikatnie wmieszaj do niej wcześniej przygotowaną masę mascarpone z żółtkami. -
Zanurzanie biszkoptów w espresso i amaretto
Espresso i amaretto wymieszaj w jednym naczyniu. Następnie zanurz biszkopty lady finger w tym napoju. Pamiętaj, aby nie moczyć ich zbyt długo, ponieważ mogą się rozpaść. -
Układanie warstw tiramisu
Na dnie formy układaj kolejno biszkopty, a następnie na wierzchu równomiernie rozsmaruj masę z mascarpone. Powtarzaj ten proces, tworząc kolejne warstwy, aż do wyczerpania składników. -
Przechowywanie i schładzanie tiramisu
Po ułożeniu wszystkich warstw, posyp tiramisu kakao. Przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin (najlepiej na noc), aby tiramisu dobrze się schłodziło i składniki się połączyły. -
Podanie i ozdabianie tiramisu
Po schłodzeniu wyciągnij tiramisu z lodówki. Możesz ozdobić go dodatkowo startą czekoladą, posypując ją na wierzchu. Przed podaniem wytnij porcje i podawaj je na talerzykach.
Podsumowanie
Domowe tiramisu to świetna propozycja na deser dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Jego przygotowanie nie jest trudne, a smak tego przysmaku jest niezwykle satysfakcjonujący. Wystarczy kilka prostych składników i trochę cierpliwości. Postępuj zgodnie z naszym przepisem i zaserwuj swoim bliskim tiramisu, które rozpływa się w ustach. Niech włoska klasyka zawita na Twoim stole i oczaruje wszystkich gości. Smacznego!